O estado de Mato Grosso, reconhecido como o maior produtor de carne bovina do país, registrou uma queda de 2% no rebanho bovino em 2025, conforme levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA). O número total de animais passou de 34,6 milhões para cerca de 33,9 milhões de cabeças, indicando uma leve retração, mas que já acende um alerta no setor.

O dado que mais chamou a atenção foi a diminuição das vacas matrizes, que atingiram a menor participação da história dentro do rebanho estadual. Essa redução preocupa especialistas, pois impacta diretamente a reposição de bezerros e pode refletir em menor oferta de carne nos próximos anos.

Entre as causas apontadas estão o abate maior de fêmeas — motivado pelos bons preços pagos pelas indústrias frigoríficas — e a redução de áreas de pastagem, que vem sendo convertidas para agricultura em várias regiões do estado, especialmente nas microrregiões de Sorriso, Rondonópolis e Tangará da Serra.

Mesmo com a queda, Mato Grosso segue na liderança absoluta do ranking nacional de produção, representando cerca de 15% de todo o rebanho brasileiro. Produtores e técnicos acreditam que o ciclo de retenção de fêmeas deve retornar em 2026, acompanhando a previsão de melhora no preço do bezerro e a recuperação gradual das pastagens.

Para o pecuarista João Mendes, da região de Barra do Bugres, o momento exige cautela e planejamento.

“Estamos equilibrando o rebanho. Muitos produtores aproveitaram os bons preços para vender vacas de descarte, mas agora é hora de pensar em manter a base de matrizes para o próximo ciclo”, afirmou.

Com a pecuária sendo uma das principais forças econômicas do estado, o desempenho do setor nos próximos meses será determinante para o comportamento do mercado de carne bovina e o equilíbrio entre oferta e demanda nacional.